لیست غذاهای چینی محبوب ایرانی‌ها در پکن؛ طعم آشنا در سفر

اگر قصد سفر به پکن را دارید و نگران غذا های عجیب و غریب چینی هستید، نگران نباشید! در ادامه با لیستی از غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن آشنا می ‌شوید که هم خوشمزه ‌اند و هم به راحتی در رستوران‌ های معتبر و حلال ‌سرا های این شهر بزرگ پیدا می ‌شوند.
در تور پکن نه ‌تنها با شگفتی ‌های تاریخی و فرهنگی این کشور آشنا می ‌شوید، بلکه می ‌توانید غذا هایی را امتحان کنید که کاملاً با ذائقه‌ ایرانی هماهنگ هستند.

تنوع غذایی در چین؛ بیشتر از چیزی که فکر می‌ کنید

اکثر ایرانی ‌ها وقتی اسم غذا های چینی را می ‌شنوند، سریعاً ذهنشان سمت سوپ خفاش، مار یا خوراک عقرب می ‌رود. اما واقعیت این است که چین یکی از متنوع‌ ترین فرهنگ‌ های غذایی دنیا را دارد و خوشبختانه، بخش بزرگی از این غذا ها از مواد اولیه حلال و خوش ‌طعم تهیه می ‌شوند که با فرهنگ و سلیقه غذایی ما ایرانی ‌ها هم‌ خوانی دارد.

جدول معرفی مختصر غذا های پیشنهادی

نودل ژاجیانگ می ین؛ سادگی با طعم سویا

یکی از پرطرفدار ترین غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن، نودل ژاجیانگ می‌ین است. این غذا با سس غلیظ سویا، گوشت گاو و سبزیجات معطر طبخ می ‌شود. طعم قوی و دل‌ چسب آن باعث شده حتی کسانی که نسبت به غذا های چینی تردید دارند، این غذا را دوست داشته باشند.

چائو فان؛ ترکیبی از نودل و برنج

چائو فان یا برنج سرخ‌ شده با سبزیجات و گوشت گاو، یک انتخاب عالی برای کسانی است که دوست دارند یک غذای ساده و خوش ‌خوراک چینی را تجربه کنند. استفاده از سبزیجات آشنا، طعم چینی را قابل تحمل ‌تر کرده و این غذا را در لیست غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن قرار می ‌دهد.

چیکن کونگ پائو؛ انتخاب محبوب در رستوران‌ های حلال

اگر گوشت مرغ را به گوشت‌ های دیگر ترجیح می ‌دهید، چیکن کونگ پائو را از دست ندهید. این غذا با فلفل خشک، بادام ‌زمینی و مرغ تفت داده شده تهیه می ‌شود و در رستوران‌ هایی که غذای حلال سرو می ‌کنند به وفور یافت می ‌شود. این غذا یکی از پرمخاطب‌ ترین غذا ها در میان مسافران توربین تراول به پکن است.

دامپلینگ چینی؛ کوفته ‌ای با اصالت

دامپلینگ یکی از نماد های غذا های سنتی چین است. اگر به کوفته ایرانی علاقه دارید، این غذا را هم امتحان کنید. دامپلینگ با گوشت چرخ کرده، سبزیجات معطر و ادویه‌ های ملایم پر می ‌شود و معمولاً به صورت بخارپز سرو می ‌گردد. این غذا به شدت با ذائقه ایرانی سازگار است و در سفر با تور پکن می‌ توانید آن را از رستوران ‌های معتبر سفارش دهید.

تو دو سی؛ سیب ‌زمینی با سبک چینی

سیب ‌زمینی همیشه در لیست غذا های محبوب ایرانی ‌ها بوده. حالا تصور کنید که با سبزیجات معطر و ادویه‌ های ملایم چینی، آن را سرخ کرده ‌اند؛ این می ‌شود تو دو سی. این غذا طعمی نزدیک به غذا های خانگی ما دارد و برای ناهار یا شام سبک بسیار مناسب است.

وونتون؛ هم پیش‌غذا، هم وعده کامل

وونتون یک نوع پیراشکی چینی است که هم به صورت آب‌پز در سوپ و هم سرخ‌ شده سرو می ‌شود. داخل وونتون با گوشت گاو، سبزیجات معطر و ادویه‌ های چینی پر شده و طعم آن نزدیک به فلافل یا پیراشکی گوشتی خودمان است. اگر دنبال غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن هستید، وونتون انتخابی مطمئن و بی ‌ریسک خواهد بود.

اردک کبابی پکن؛ غذای شاهانه

یکی از مشهور ترین غذا های چینی در جهان اردک کبابی پکن است. طرز تهیه آن بسیار خاص و پیچیده است و با سیر، زنجبیل، سس سویا و پوست برشته شده ‌اش، طعمی بی ‌نظیر ایجاد می ‌کند. بسیاری از ایرانی ‌ها طعم این غذا را به کباب مرغ زعفرانی تشبیه کرده ‌اند!

نکاتی برای پیدا کردن غذای حلال در پکن

با وجود تفاوت‌ های فرهنگی، پیدا کردن غذای حلال در چین کار سختی نیست؛ مخصوصاً در شهر بزرگی مثل پکن. بسیاری از رستوران ‌ها مخصوص مسلمانان طراحی شده‌ اند و حتی تابلو هایی با عنوان "Halal" در ورودی دارند.

چند نکته مهم برای یافتن غذا های چینی حلال:

• از اپلیکیشن‌هایی مانند HappyCow برای پیدا کردن رستوران ‌های حلال استفاده کنید.
• در تورهای گروهی، راهنمایان معمولاً بهترین رستوران‌ ها را معرفی می ‌کنند.
• از غذاهایی که مواد اولیه آن ‌ها برایتان مشخص نیست، خودداری کنید.

چرا غذا های چینی با ذائقه ایرانی ها سازگار شده ‌اند؟

واقعیت این است که غذا های چینی همیشه آنقدر که تصور می ‌کنیم عجیب نیستند. بسیاری از غذا های پخته‌ شده با نودل، گوشت مرغ یا گاو، سبزیجات بخارپز و سس سویا به راحتی می ‌توانند جای غذا های روزمره ما را بگیرند.
دلیل اینکه غذا های چینی امروزه بیشتر با ذائقه ایرانی ‌ها جور در می ‌آید این است که:

• ادویه‌های ملایم استفاده می‌ شود.
• از گوشت‌های حلال مثل گاو و مرغ استفاده می ‌شود.
• سبزیجات تازه و سالم در اکثر غذاها وجود دارد.
• روش پخت بخارپز و سرخ‌کردنی سبک، طعم را قابل قبول می‌ کند.

چگونه در پکن غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها را پیدا کنیم؟

یکی از سوالات پرتکراری که مسافران ایرانی قبل از سفر به پکن از کارشناسان ما در توربین تراول می ‌پرسند این است که «آیا در پکن واقعاً می ‌شود غذای چینی با طعم قابل ‌قبول برای ایرانی‌ ها پیدا کرد؟» پاسخ این سوال یک "بله" قاطعانه است، اما چند نکته مهم وجود دارد که رعایت آن‌ ها باعث می‌ شود در طول سفر، تجربه غذایی بهتری داشته باشید.

از محله‌های مسلمان‌ نشین بازدید کنید

در پکن محله ‌هایی وجود دارد که به دلیل سکونت مسلمانان بومی (مثل مسلمانان اویغور یا هویی)، رستوران ‌های زیادی در آن ‌ها غذا های حلال و کاملاً سازگار با ذائقه ما ایرانی‌ ها ارائه می‌ دهند. یکی از شناخته‌ شده‌ ترین این مناطق خیابان نیو جی (Niujie Street) است که به داشتن بهترین غذا های حلال چینی معروف است.

از راهنمای تور خود کمک بگیرید

در سفر با تور ها راهنمایان به خوبی با رستوران ‌هایی که غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن سرو می‌ کنند آشنا هستند. آن ‌ها می ‌توانند به شما کمک کنند بدون نگرانی از بابت طعم، ترکیبات یا حلال بودن غذا، بهترین انتخاب ‌ها را داشته باشید.

منو های تصویری را بررسی کنید

در بسیاری از رستوران‌ های چینی، حتی اگر زبان چینی بلد نباشید، می ‌توانید از منو های تصویری استفاده کنید. اگر غذایی ظاهر آشنا یا مواد اولیه ‌ای مانند مرغ، سیب ‌زمینی یا سبزیجات داشت، احتمالاً همان چیزی‌ست که در لیست غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن قرار می ‌گیرد.

سخن پایانی

همان‌ طور که دیدید، غذا های چینی سازگار با ذائقه ایرانی ‌ها در پکن کم نیستند و اتفاقاً بسیاری از آن ‌ها طعم‌ هایی آشنا و حتی دلپذیر دارند. تنها کافی است از رستوران‌ های معتبر و حلال استفاده کنید و کمی جسارت امتحان کردن غذا های جدید را به خرج دهید. اگر با آژانس‌ هایی مثل توربین تراول همراه شوید، راهنمایان محلی همیشه بهترین گزینه‌ ها را جلوی پای ‌تان می ‌گذارند.

در نهایت اگر دنبال تجربه ‌ای فراموش ‌نشدنی از چین هستید، حتماً غذا های معرفی ‌شده در این مقاله را در سفر خود امتحان کنید. ترکیب جاذبه‌ های فرهنگی با غذا های خوش ‌طعم می ‌تواند سفر شما را به یکی از بهترین خاطرات زندگی ‌تان تبدیل کند.